Món ăn ngon : Bánh tuyết

Thêm mon an ngon : Bánh tuyết

Khi ăn bánh tuyết mềm tan trong miệng với vị ngọt dịu nhẹ nhàng và thơm ngậy hương dừa khiến ai cũng khó lòng từ chối!

mon an ngon - bánh tuyết

Nguyên liệu:
- 135ml sữa
- 95g kem tươi - whipping cream
- 60g nước cốt dừa
- 35g đường bột
- 2 lá gelatine
- Một ít dừa nạo

Cách làm :
 - Đem 2 lá gelatine ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.
- Đổ sữa vào một bát tô, thêm kem tươi, nước cốt dừa và đường bột vào trộn đều.
- Sau đó để cả tô vào nồi, chưng cách thủy đến khi nóng già và đường tan hết thì cho gelatine đã ngâm vào, khuấy đều đến khi gelatine tan hết thì tắt bếp.
- Ở dưới đáy hộp đựng thực phẩm hoặc khuôn làm bánh chữ nhật bạn lót sẵn một lớp màng bọc thực phẩm. - Sau khi hỗn hợp có được ở bước 2 nguội bớt thì bạn đổ vào vào hộp đã chuẩn bị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 5 tiếng đồng hồ.
- Cuối cùng bạn chỉ việc lấy bánh ra rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.
- Nhẹ nhàng lăn bánh qua một lớp dừa nạo là xong! Món bánh tuyết làm thật nhanh mà lại mát lạnh, thật hợp với mùa hè sắp đến. Cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy thử làm những chiếc bánh này cho cả nhà vừa nhâm nhi vừa trò chuyện nhé!
- Từng viên bánh tuyết trắng ngần lấm tấm những hạt dừa bên ngoài nhìn thật mát mắt và hấp dẫn, khi ăn bánh mềm tan trong miệng với vị ngọt dịu nhẹ nhàng và thơm ngậy hương dừa khiến ai cũng khó lòng từ chối! Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Xem thêm các mon an ngon : ốc mỡ xốt nước quất | canh chem chép nấu bí đao | am thuc doc dao

Mon ngon moi ngay : Thịt bọc sả chiên thơm nức

Thêm mon ngon moi ngay : Thịt bọc sả chiên thơm nức

Quấn quanh sả một lớp thịt lợn xay rồi đem rán giòn. Thịt dai, thơm mùi sả và gia vị, dùng kèm với cơm hay bún đều ngon.

mon ngon moi ngay - Thịt bọc sả chiên

Nguyên liệu:
 - 500g thịt lợn xay
- 7-8 cây sả
- 1 thì súp sả xay nhuyễn
- 2 thìa súp bột năng
- 2 thìa súp dầu ăn
- Muối, hạt nêm, mật ong, dầu hào, nước mắm, hành khô
- Dầu để rán.

Cách làm:
- Sả rửa sạch, tước bỏ bớt cọng, dùng dao chẻ giữa.
- Thịt lợn xay cho ra âu sạch, thêm hành khô thái nhỏ bột năng, dầu ăn, một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, hai thìa súp mật ong và sả băm, dùng thìa lớn quết nhuyễn để hỗn hợp thịt được dai và dẻo, hoặc bạn có thể cho thịt vào cối để quết.
- Hỗn hợp thịt sau khi quết đều bạn dùng màng thực phẩm bọc kín cho vào ngăn đá khoảng 30 phút.

- Lấy thịt ra dùng thìa nhỏ múc một ít thịt cho vào giữa từng cây sả và quấn đều phía ngoài cây sả.

- Bạn tiếp tục làm cho hết phần thịt và sả.

- Đun nóng dầu ăn ở chảo, cho từng cây sả đã quấn thịt vào chảo, rán vàng đều.

- Thỉnh thoảng trở đều để thịt vàng đều hai phía.

- Chả rán sau khi vàng, lấy ra dùng nóng với tương ớt ăn với cơm hoặc bún cuộn với rau xà lách.

Xem thêm các mon ngon moi ngay : am thuc doc dao | mì xào giòn với cua | ốc mỡ xốt nước quất

Món ngon mỗi ngày : Mận ngâm đường

 Thêm món ngon mỗi ngày : Mận ngâm đường

món ngon mỗi ngày - mận ngậm đường

Nguyên liệu:
- 500g mận
- 200g đường
- 50g hạnh nhân
- 1ml mùi hạnh nhân (hoặc rượu mùi)
- 1/2 chén nước
- Một ít lá bạc hà

Thực hiện:
- Mận rửa sạch bằng nước muối pha loãng, cắt đôi dọc, bỏ hạt, rồi sau đó cắt múi cau
- Đun chút nước với đường trên lửa nhỏ cho tan, nấu sôi khoảng 5 phút, tắt lửa, để nước đường hơi nguội, cho mùi hạnh nhân vào (nếu nước đường nóng quá sẽ làm mất mùi hạnh nhân)
- Để nguội, trút vào mận và ngâm, ướp trong ngăn mát tủ lạnh, ngâm ít nhất 2 giờ đồng hồ, có thể để qua đêm được
- Khi ăn cho mận vào ly, rắc hạnh nhân rang lên trên mặt với lá bạc hà.
- Món này dùng lạnh, có thể cho ít đá bào nếu thích.

Xem thêm món ngon mỗi ngày: am thuc doc dao | mít non xào pha lê cá | sườn lợn nấu cam

Món ăn ngon : Bò cần xào tỏi

Thêm món ăn ngon : Bò cần xào tỏi

món ăn ngon Bò cần xào tỏi

Nguyên liệu:
- Rau cần: 1 mớ
- Cà chua: 2 quả
- Thịt thăn bò: 200 gr
- Gừng, tỏi

Cách làm:
- Ướp thịt bò với gừng, tỏi đập dập, 1/2 muỗng hạt nêm và 1 chút dầu ăn để thịt bò có độ mềm, sau khi xào không bị khô.
- Rau cần nhặt rễ già, dùng dao phạt bớt lá rồi đem rửa sạch với nhiều lượt nước, vớt rau ra rổ cho ráo, cắt khúc ngắn cỡ 5 cm.
- Cà chua cắt bỏ núm, bổ múi cau.
- Đun dầu ăn nóng già, thả vài tép tỏi đập dập vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay, trút ra bát để riêng.
- Dùng chính chiếc chảo vừa xào thịt bỏ, tiếp tục rót dầu ăn vào và xào cà chua để tạo màu, sau đó cho đến rau cần, nêm gia vị cho rau có độ mặn vừa miệng.
- Trút thịt bò vào chảo rau, đảo thêm vài lượt rồi tắt bếp.
- Để món rau cần xào thịt bò của chúng ta có hương vị thơm ngon, cũng như màu sắc đẹp mắt thì có 1 lưu ý nhỏ: cả thịt bò lẫn rau cần các bạn nên xào to lửa và đảo thật nhanh tay nhé.

Xem thêm món ăn ngon: am thuc doc dao | sườn lợn nấu cam  | khoai môn xào

Mon ngon moi ngay : Gà nấu chao

Thưởng thức mon ngon moi ngay với gà nấu chao

Gà nấu chao

Nguyên liệu:
- 3 hoặc 4 cái đùi gà
- Vài viên chao đỏ
- Rượu trắng (có thể dùng vang đỏ)
- Ớt, sả, hành tây, tỏi

Cách làm:
- Ớt, sả, tỏi băm nhỏ. Hành tây ½ băm nhỏ, ½ xắt khoanh.
- Gà làm sạch, chặt đôi, khứa lên thân gà cho gà dễ ngấm gia vị.
- Rượu rót ra 1 bát nhỏ.
- Chao múc ra 2 hoặc 3 muỗng nhỏ cùng với nước chao.
- Ướp tất cả gia vị với gà (trừ hành tây xắt khoanh), thêm 1 muỗng nhỏ muối, 2 muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm.
- Trộn đều, đậy kín để ít nhất 1 tiếng cho ngấm.
- Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho gà vào chiên vàng. Đến khi gà vàng thì cho hành tây cùng nước xốt ướp gà còn thừa vào, để lửa liu riu cho ngấm, nêm lại cho vừa ăn. Nếu thích có chút nước xốt bạn có thể thêm ít nước, chú ý đừng thêm nhiều gà sẽ mất vị. Đun đến khi gà chín mềm vừa ý thì lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Xem thêm các món ăn dẫn dã dễ làm tại: mon an ngon || am thuc doc dao

Mon ngon moi ngay : Hấp dẫn với món ăn vặt bánh rán đường

Hấp dẫn với mon an ngon mà lạ bánh rán đường

Bánh rán đường

Nguyên liệu:
- 50g dừa tươi
- 500g bột nếp
- 150g nước
- 2-3 ly dầu ăn
Tạo vỏ bánh:
- 400g đường
- 200g nước

Cách làm:
- Trộn tất cả các thành phần nguyên liệu làm bánh trên trong bát lớn cho đến khi mềm dẻo.
- Múc khoảng 3 thìa bột một lên tay, viên thành quả bóng bàn rồi tạo nó theo hình bánh rán bầu dục.
- Đun nóng dầu trên chảo. Bỏ bánh vào chiên cho đến khi vàng nâu.
- Đun nước và đường sôi trong chảo cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Cho bánh rán vào chiên cùng, đảo nhanh tay cho đường ngấm đều bánh.
- Đảo đến khi đường đặc sệt lại và bám vào bánh thì ngon hơn.
- Cho bánh ra đĩa, ăn khi còn ấm.

Xem thêm các món ăn hấp dẫn độc đáo tại : mon ngon moi ngay || am thuc doc dao

Mon ngon moi ngay : Hấp dẫn với Gà chiên giòn cay

Hấp dẫn với món ngon mỗi ngày Gà chiên giòn cay



Nguyên liệu
- Đùi gà tỏi: 4 cái
- Trứng gà: 2 quả
- Bột mỳ: 3 muỗng canh
- Hành băm, tỏi băm, bột chiên giòn, dầu ăn, 1 gói gia vị gà chiên giòn, cà chua bi, ngò tây

Cách làm
Đùi gà rửa sạch, để ráo.
Ướp đùi gà với hành, tỏi và một gói gia vị gà chiên giòn trong vòng 15 phút.
Đập 2 quả trứng gà, chỉ lấy lòng đỏ, đánh đều.
Lăn đùi gà qua trứng rồi qua bột mỳ, bột chiên giòn, lần lượt thực hiện từng cái đùi gà cho đến hết.
Bắc chảo dầu nóng, sau đó để lửa vừa, cho đùi gà vào chiên vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.

Cho đùi gà ra đĩa, trang trí cà chua bi, ngò tây.
Dùng kèm tương ớt, tương cà.

Xem thêm các món ăn độc đáo mới lạ tại: mon ngon moi ngay || am thuc doc dao