Món ăn ngon : Bánh tuyết

Thêm mon an ngon : Bánh tuyết

Khi ăn bánh tuyết mềm tan trong miệng với vị ngọt dịu nhẹ nhàng và thơm ngậy hương dừa khiến ai cũng khó lòng từ chối!

mon an ngon - bánh tuyết

Nguyên liệu:
- 135ml sữa
- 95g kem tươi - whipping cream
- 60g nước cốt dừa
- 35g đường bột
- 2 lá gelatine
- Một ít dừa nạo

Cách làm :
 - Đem 2 lá gelatine ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.
- Đổ sữa vào một bát tô, thêm kem tươi, nước cốt dừa và đường bột vào trộn đều.
- Sau đó để cả tô vào nồi, chưng cách thủy đến khi nóng già và đường tan hết thì cho gelatine đã ngâm vào, khuấy đều đến khi gelatine tan hết thì tắt bếp.
- Ở dưới đáy hộp đựng thực phẩm hoặc khuôn làm bánh chữ nhật bạn lót sẵn một lớp màng bọc thực phẩm. - Sau khi hỗn hợp có được ở bước 2 nguội bớt thì bạn đổ vào vào hộp đã chuẩn bị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 5 tiếng đồng hồ.
- Cuối cùng bạn chỉ việc lấy bánh ra rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.
- Nhẹ nhàng lăn bánh qua một lớp dừa nạo là xong! Món bánh tuyết làm thật nhanh mà lại mát lạnh, thật hợp với mùa hè sắp đến. Cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy thử làm những chiếc bánh này cho cả nhà vừa nhâm nhi vừa trò chuyện nhé!
- Từng viên bánh tuyết trắng ngần lấm tấm những hạt dừa bên ngoài nhìn thật mát mắt và hấp dẫn, khi ăn bánh mềm tan trong miệng với vị ngọt dịu nhẹ nhàng và thơm ngậy hương dừa khiến ai cũng khó lòng từ chối! Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Xem thêm các mon an ngon : ốc mỡ xốt nước quất | canh chem chép nấu bí đao | am thuc doc dao

Mon ngon moi ngay : Thịt bọc sả chiên thơm nức

Thêm mon ngon moi ngay : Thịt bọc sả chiên thơm nức

Quấn quanh sả một lớp thịt lợn xay rồi đem rán giòn. Thịt dai, thơm mùi sả và gia vị, dùng kèm với cơm hay bún đều ngon.

mon ngon moi ngay - Thịt bọc sả chiên

Nguyên liệu:
 - 500g thịt lợn xay
- 7-8 cây sả
- 1 thì súp sả xay nhuyễn
- 2 thìa súp bột năng
- 2 thìa súp dầu ăn
- Muối, hạt nêm, mật ong, dầu hào, nước mắm, hành khô
- Dầu để rán.

Cách làm:
- Sả rửa sạch, tước bỏ bớt cọng, dùng dao chẻ giữa.
- Thịt lợn xay cho ra âu sạch, thêm hành khô thái nhỏ bột năng, dầu ăn, một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, hai thìa súp mật ong và sả băm, dùng thìa lớn quết nhuyễn để hỗn hợp thịt được dai và dẻo, hoặc bạn có thể cho thịt vào cối để quết.
- Hỗn hợp thịt sau khi quết đều bạn dùng màng thực phẩm bọc kín cho vào ngăn đá khoảng 30 phút.

- Lấy thịt ra dùng thìa nhỏ múc một ít thịt cho vào giữa từng cây sả và quấn đều phía ngoài cây sả.

- Bạn tiếp tục làm cho hết phần thịt và sả.

- Đun nóng dầu ăn ở chảo, cho từng cây sả đã quấn thịt vào chảo, rán vàng đều.

- Thỉnh thoảng trở đều để thịt vàng đều hai phía.

- Chả rán sau khi vàng, lấy ra dùng nóng với tương ớt ăn với cơm hoặc bún cuộn với rau xà lách.

Xem thêm các mon ngon moi ngay : am thuc doc dao | mì xào giòn với cua | ốc mỡ xốt nước quất

Món ngon mỗi ngày : Mận ngâm đường

 Thêm món ngon mỗi ngày : Mận ngâm đường

món ngon mỗi ngày - mận ngậm đường

Nguyên liệu:
- 500g mận
- 200g đường
- 50g hạnh nhân
- 1ml mùi hạnh nhân (hoặc rượu mùi)
- 1/2 chén nước
- Một ít lá bạc hà

Thực hiện:
- Mận rửa sạch bằng nước muối pha loãng, cắt đôi dọc, bỏ hạt, rồi sau đó cắt múi cau
- Đun chút nước với đường trên lửa nhỏ cho tan, nấu sôi khoảng 5 phút, tắt lửa, để nước đường hơi nguội, cho mùi hạnh nhân vào (nếu nước đường nóng quá sẽ làm mất mùi hạnh nhân)
- Để nguội, trút vào mận và ngâm, ướp trong ngăn mát tủ lạnh, ngâm ít nhất 2 giờ đồng hồ, có thể để qua đêm được
- Khi ăn cho mận vào ly, rắc hạnh nhân rang lên trên mặt với lá bạc hà.
- Món này dùng lạnh, có thể cho ít đá bào nếu thích.

Xem thêm món ngon mỗi ngày: am thuc doc dao | mít non xào pha lê cá | sườn lợn nấu cam

Món ăn ngon : Bò cần xào tỏi

Thêm món ăn ngon : Bò cần xào tỏi

món ăn ngon Bò cần xào tỏi

Nguyên liệu:
- Rau cần: 1 mớ
- Cà chua: 2 quả
- Thịt thăn bò: 200 gr
- Gừng, tỏi

Cách làm:
- Ướp thịt bò với gừng, tỏi đập dập, 1/2 muỗng hạt nêm và 1 chút dầu ăn để thịt bò có độ mềm, sau khi xào không bị khô.
- Rau cần nhặt rễ già, dùng dao phạt bớt lá rồi đem rửa sạch với nhiều lượt nước, vớt rau ra rổ cho ráo, cắt khúc ngắn cỡ 5 cm.
- Cà chua cắt bỏ núm, bổ múi cau.
- Đun dầu ăn nóng già, thả vài tép tỏi đập dập vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay, trút ra bát để riêng.
- Dùng chính chiếc chảo vừa xào thịt bỏ, tiếp tục rót dầu ăn vào và xào cà chua để tạo màu, sau đó cho đến rau cần, nêm gia vị cho rau có độ mặn vừa miệng.
- Trút thịt bò vào chảo rau, đảo thêm vài lượt rồi tắt bếp.
- Để món rau cần xào thịt bò của chúng ta có hương vị thơm ngon, cũng như màu sắc đẹp mắt thì có 1 lưu ý nhỏ: cả thịt bò lẫn rau cần các bạn nên xào to lửa và đảo thật nhanh tay nhé.

Xem thêm món ăn ngon: am thuc doc dao | sườn lợn nấu cam  | khoai môn xào

Mon ngon moi ngay : Gà nấu chao

Thưởng thức mon ngon moi ngay với gà nấu chao

Gà nấu chao

Nguyên liệu:
- 3 hoặc 4 cái đùi gà
- Vài viên chao đỏ
- Rượu trắng (có thể dùng vang đỏ)
- Ớt, sả, hành tây, tỏi

Cách làm:
- Ớt, sả, tỏi băm nhỏ. Hành tây ½ băm nhỏ, ½ xắt khoanh.
- Gà làm sạch, chặt đôi, khứa lên thân gà cho gà dễ ngấm gia vị.
- Rượu rót ra 1 bát nhỏ.
- Chao múc ra 2 hoặc 3 muỗng nhỏ cùng với nước chao.
- Ướp tất cả gia vị với gà (trừ hành tây xắt khoanh), thêm 1 muỗng nhỏ muối, 2 muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm.
- Trộn đều, đậy kín để ít nhất 1 tiếng cho ngấm.
- Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho gà vào chiên vàng. Đến khi gà vàng thì cho hành tây cùng nước xốt ướp gà còn thừa vào, để lửa liu riu cho ngấm, nêm lại cho vừa ăn. Nếu thích có chút nước xốt bạn có thể thêm ít nước, chú ý đừng thêm nhiều gà sẽ mất vị. Đun đến khi gà chín mềm vừa ý thì lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Xem thêm các món ăn dẫn dã dễ làm tại: mon an ngon || am thuc doc dao

Mon ngon moi ngay : Hấp dẫn với món ăn vặt bánh rán đường

Hấp dẫn với mon an ngon mà lạ bánh rán đường

Bánh rán đường

Nguyên liệu:
- 50g dừa tươi
- 500g bột nếp
- 150g nước
- 2-3 ly dầu ăn
Tạo vỏ bánh:
- 400g đường
- 200g nước

Cách làm:
- Trộn tất cả các thành phần nguyên liệu làm bánh trên trong bát lớn cho đến khi mềm dẻo.
- Múc khoảng 3 thìa bột một lên tay, viên thành quả bóng bàn rồi tạo nó theo hình bánh rán bầu dục.
- Đun nóng dầu trên chảo. Bỏ bánh vào chiên cho đến khi vàng nâu.
- Đun nước và đường sôi trong chảo cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Cho bánh rán vào chiên cùng, đảo nhanh tay cho đường ngấm đều bánh.
- Đảo đến khi đường đặc sệt lại và bám vào bánh thì ngon hơn.
- Cho bánh ra đĩa, ăn khi còn ấm.

Xem thêm các món ăn hấp dẫn độc đáo tại : mon ngon moi ngay || am thuc doc dao

Mon ngon moi ngay : Hấp dẫn với Gà chiên giòn cay

Hấp dẫn với món ngon mỗi ngày Gà chiên giòn cay



Nguyên liệu
- Đùi gà tỏi: 4 cái
- Trứng gà: 2 quả
- Bột mỳ: 3 muỗng canh
- Hành băm, tỏi băm, bột chiên giòn, dầu ăn, 1 gói gia vị gà chiên giòn, cà chua bi, ngò tây

Cách làm
Đùi gà rửa sạch, để ráo.
Ướp đùi gà với hành, tỏi và một gói gia vị gà chiên giòn trong vòng 15 phút.
Đập 2 quả trứng gà, chỉ lấy lòng đỏ, đánh đều.
Lăn đùi gà qua trứng rồi qua bột mỳ, bột chiên giòn, lần lượt thực hiện từng cái đùi gà cho đến hết.
Bắc chảo dầu nóng, sau đó để lửa vừa, cho đùi gà vào chiên vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.

Cho đùi gà ra đĩa, trang trí cà chua bi, ngò tây.
Dùng kèm tương ớt, tương cà.

Xem thêm các món ăn độc đáo mới lạ tại: mon ngon moi ngay || am thuc doc dao

Mon ngon moi ngay : Cơm chiên xúc xích

Cơm chiên xúc xích cho món ngon mỗi ngày

Nguyên liệu:
- 50g thịt xông khói
- 70g cà rốt
- 50g hành tây
- 30g ớt chuông xanh
- 10g bột cà ri
- 1 tô cơm
- 6 cây xúc xích xông khói (loại dài)
- 1 quả trứng
- Bột chiên xù, bột mì
- Gia vị: nước mắm, hành ngò, bột nêm

Cách làm:
- Đầu tiên, băm nhỏ hành tây, cà rốt, thịt xông khói và ớt chuông ra.
- Xào các nguyên liệu trên với một ít dầu ăn. Thêm cả bột cà ri vào nữa nhé
- Cho cơm vào đảo đều tay cho đến khi cơm có màu vàng đẹp mắt. Nêm nếm cho vừa miệng.
- Cắt đôi xúc xích ra, lăn qua một lớp mỏng bột mì.
- Nắm cơm xung quanh xúc xích thành hình tròn.
- Đập trứng gà ra đĩa, đánh nhẹ. Sau đó, lăn cơm qua trứng gà rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù.
Các bạn có thể trộn bột với hành ngò để cơm rán xong có màu sắc đẹp mắt nhé
Chiên cơm ngập dầu đến khi lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra để lên giấy thấm cho ráo dầu.

Xem thêm các món ăn hấp dẫn khác tại: mon ngon moi ngay || am thuc doc dao

Mon ngon mỗi ngày: Mắm Chay

Món Chay: Mắm Chay

món ngon mỗi ngày

Nguyên liệu:

- Củ cải trắng muối mặn ( nếu mua dạng cắt sẵn thì khỏi cắt lại và ngược lại ). Ngâm qua vài lần nước và xả cho bớt mặn.

- Dưa leo bỏ phần ruột ( trái dưa dài, dùng dao cắt dọc làm 3 phần, không dùng phần ruột ). Bào mỏng.

- Khoai tây bào sợi trộn với chút xíu muối ( ít thật ít ). Cho vào chảo dầu chiên vàng.

- Tàu hủ trắng miếng dầy, cắt lại thật mỏng và chiên vàng với dầu. Cắt sợi.

- Khóm cắt dài mỏng.

= Tất cả Rau củ trộn đều vào nhau, vắt thật ráo. Dùng khăn vắt cho dễ.

- Cho vô tô lớn, trộn với phần ” mắm chay ” ****. Cho tàu hủ vào trộn đều lại, nêm nếm thêm muối nếu nhạt.

**** ps: Chiên tàu hủ trước và dùng dầu đó chiên khoai tây vậy tiết kiệm.

**** CÁCH LÀM MẮM CHAY BẰNG TƯƠNG NHẬT LOẠI NẤU SUOP MISO. Khoảng 1 chén.

- Nếu có điều kiện thì mua mắm chay bán ở các chợ đồ chay ( VN ). Nếu không có thì có thể dùng loại nấu suop miso ( thấy thành phần ghi : tương hột, muối… ).

- 2 cây sả bằm nhuyễn.

- 4 muỗng canh dầu ăn cho vào nồi cho nóng, tiếp cho xả vào xào thơm. Tiếp tục cho tương miso vào ( khoảng 1 chén ) xào thơm, đều với 1 muỗng cà phê đường. Thêm chút nước sao cho sệt vừa ý. Vậy là xong.

- Cho ra chén/hộp đậy lại cất tủ lạnh.

Ngoài dùng làm món này, có thể dùng nấu bún mắm chay, kho mắm chay…. tùy thích.

*** NẾU KHÔNG CÓ TƯƠNG NHẬT. DÙNG THÍNH TRỘN ĐỀU VỚI PHẦN RAU CỦ TRÊN CŨNG ĐƯỢC.

 

Xem thêm các món ăn hấp dẫn tại: mon ngon moi ngay || am thuc doc dao

 

Mon ngon moi ngay : Lạ miệng với bánh phở chiên

Những sợi bánh phở được bao bọc bên ngoài một lớp trứng chiên vàng, thơm phức cùng vị cay cay của nước chấm tạo nên một món ăn ngon và lạ miệng.

mon ngon moi ngay

Khác với món phở cuốn nổi tiếng, phở chiên là một món ăn chưa phổ biến và còn lạ đối với nhiều người. Món ăn được chế biến đơn giản với bánh phở được thái thành từng sợi vừa ăn, cho lên chảo chiên sơ qua, rồi đổ trứng gà vào và chiên giòn.

Có công thức và cách làm tương đối giống với món bột chiên nổi tiếng của người Sài Gòn, phở chiên cũng được làm từ bột gạo, được chiên chung với trứng, ăn kèm với đu đủ, cà rốt thái sợi cùng chén nước mắm chua cay thơm ngon.

Bánh phở chiên

Bột làm bánh phở là bột gạo và bột năng được pha theo một tỷ lệ nhât định, khuấy đều cho đến khi bột đặc lại. Ngày xưa người ta tráng bánh theo cách thủ công mà cách thức giống như họ tráng bánh cuốn bây giờ, bánh tráng thủ công thì không đều, bánh dày và cứng. Còn bây giờ người ta tráng bánh bằng máy theo hệ thống dây chuyền, chính vì vậy mà bánh đều, mỏng và ngon hơn.

Những lát bánh phở to được thái thành từng sợi vừa ăn. Để chảo lên bếp, cho dầu vào, chờ nóng và cho bánh phở vào chiên, khi thấy sợi bánh phở hơi ngả vàng và săn lại thì đập trứng gà vào chiên cùng, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ để đẹp màu và thơm.

Phở chiên có màu trắng đục của từng sợi phở được bọc trong màu vàng của trứng gà chiên giòn, điểm xuyết thêm màu xanh của hành lá thật hấp dẫn và dậy mùi thơm phức. Sẽ thiếu sót nếu không kể đến chén nước chấm chua cay cùng một ít đu đủ, cà rốt thái sợi làm cho món ăn thêm đậm đà và ngon miệng.

Theo quehuongonline

Xem thêm các món ăn độc đáo tại : am thuc doc dao

Mon ngon moi ngay : Cá hủn hỉn kho tiêu, món cá độc đáo ở Cửu Long

Cá hủn hỉn kho tiêu

 Ở vùng châu thổ sông Cửu Long, cá hủn hỉn không phải là tên gọi của một loài cá nào mà là sự tổng hợp của nhiều loài cá nhỏ, vụn vặt như: cá lòng tong, lòng ròng, bảy chàu, thia lia, cá sặc con, cá rô con… Khi người ta đem những con cá to, ngon ra chợ bán thì phần còn lại là cá hủn hỉn này. Người ta lượm bỏ cỏ, rác ra, rửa sạch rồi đem kho.
Không ai đem cá hủn hỉn nấu canh bao giờ. Món cá hủn hỉn kho tiêu này là một món ăn độc đáo có khi còn ngon hơn cá to. Loại này có thể kho tiêu hoặc kho còn săm sắp nước đều được. Ðặc biệt là phải để tiêu nhiều một chút và cho nước mầu vừa phải để khi kho xong cá có mầu vàng ngà trông ngon mắt. Loại cá này nếu được kho với mẻ, bằng niêu đất thì càng ngon. Ăn với cá hủn hỉn kho tiêu thì nên nấu cơm khô một chút mới ngon. Vì cá này nhỏ nên kho rất mau chín, đặc biệt là trong lúc đang kho, mùi thơm phất lên ngửi phát thèm. Vừa đi ruộng về bụng đói cồn cào, bước vào ngạch cửa, bắt được mùi cá kho này đã nuốt nước miếng ừng ực. Rau chấm với cá kho này thường là chuối chát, khế và một số loại khác có sẵn ở ruộng vườn.

 Ở đồng về, cả nhà quây quần bên cạnh mâm cơm đạm bạc làm cho không khí gia đình càng ấm cúng. Mở nắp nồi cơm ra, khói bay nghi ngút, hương gạo thơm lừng. Mẻ cá khô và đĩa rau để giữa bàn, mầu cá kho ngà ngà giống y như mầu của mẻ khô trông càng thêm bắt mắt. Mùi thơm của tiêu bay phảng phất hòa quyện với mùi nước mắm thoang thoảng, kích thích vào khứu giác làm cho bao tử càng cồn cào thêm. Nếu thích ăn cay, chúng ta có thể nhích thêm một vài trái ớt. Và một miếng cơm, gắp mấy con cá để vào miệng. Cá vừa chạm vào đầu lưỡi thì tất cả các mùi vị đều tỏa ra, trong đó có vị mằn mặn của nước mắm, vị ngọt của đường và bột ngọt, vị cay gắt của ớt, cay gắt của hạt tiêu, vị ngọt thỏm của cá, vị chát của chuối, vị chua của khế… cứ tan ra, thấm vào đầu lưỡi, tạo cho người ăn một cảm giác ngon miệng. Mời bạn thưởng thức thử món ăn cá hủn hỉn kho tiêu… một món ăn rất đơn sơ và giản dị, bạn sẽ nhận thấy cuộc sống có rất nhiều điều lạ, đôi khi lạ đến bất ngờ.

Nguồn amthucdocdao.com

Xem thêm các món ăn ngon, hấp dẫn tại đây : mon ngon moi ngay || am thuc doc dao

Mon ngon moi ngay : Cơm trộn tôm vị lạ lẫm cho bữa trưa

Cơm trộn tôm vị lạ lẫm cho bữa trưa

Hương vị là lạ của món cơm trộn này sẽ làm bữa ăn của nàng công sở đỡ nhàm chán.

Nguyên liệu: (2 - 3 người ăn)

 

Cơm:
- 375g gạo
- 83ml giấm
- 75g đường
- 15g muối

Tôm:
- 250g tôm nõn bóc vỏ
- 15ml dầu ăn
- 15g tỏi băm, muối, bột nghệ

Salad:
- 300g đậu đen nấu nhừ
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 2 củ cà rốt nhỏ
- 1 nhánh hành xanh
- Một nhúm rau mùi

Cách làm:

Bước 1:

- Đầu tiên, nấu cơm lên.

Bước 2:

- Khi cơm chín, hòa đường, muối, dấm lại với nhau rồi trộn đều với cơm.

Bước 3:

- Tẩm ướp tôm với các loại gia vị.

Bước 4:

- Sau đó, xào chín tôm. 

Bước 5:

- Ngâm rửa sạch các loại rau củ rồi cắt hạt lựu.

Bước 6:


- Cuối cùng, trộn tất cả các loại nguyên liệu với nhau là có thể thưởng thức.

Nguồn biquyetlamsach.com 

mon ngon moi ngay || am thuc doc dao

Món ngon mỗi ngày : Hương vị đồng quê với món tôm xào củ năng

Hương vị đồng quê với món tôm xào củ năng

Nếu bạn thích ăn hạt điều giòn, bạn cho vào lúc vừa tắt bếp, rồi đảo đều. Món ngon mỗi ngày. Đọc thêm món ngon mỗi ngày tại TiepThiGiaDinh.com.vn   Nguyên Liệu cho món tôm xào củ năng: - 200g tôm đất - 200g củ năng - 100g hạt điều - 1 ít hành hoa - 1 ít rau mùi - 1 thìa cà-phê đường - 1,5 thìa cà-phê hạt nêm - Muối, dầu ăn.   Thực Hiện:  tôm xào củ năng   Xem thêm các món ăn ngon tại : mon ngon moi ngay || am thuc doc dao

Món ngon mỗi ngày : Ốc len xào dừa xay ngon với món ăn dân dã

Ốc len xào dừa xay ngon với món ăn dân dã

Nhâm nhi thưởng thức ốc len xào dừa nhé các bạn. Đọc thêm món món mỗi ngày tại TiepThiGiaDinh.com.vn   Nguyên Liệu cho món ốc len xào dừa: - 1kg ốc len - 10g rượu trắng - 250g dừa xay - 20g xả bào - 10g rau răm - 10g tỏi băm - 1 quả ớt sừng đỏ - 1/2 thìa cà-phê hạt nêm - 1/2 thìa cà-phê muối - 1 thìa cà-phê đường - Dầu ăn. Thực Hiện: ốc len xào dừa Xem thêm : mon ngon moi ngay || am thuc doc dao

Món ngon mỗi ngày : Bò xào lạc món ngon cho bữa cơm gia đình

Bò xào lạc món ngon cho bữa cơm gia đình

Để luộc lạc ngon và mềm, bạn cho thêm chút muối vào nước khi luộc. Đọc thêm món món mỗi ngày tại TiepThiGiaDinh.com.vn   Nguyên Liệu cho món bò xào lạc: - 100g lạc (đậu phộng) - 150g phi-lê thịt bò - 50g nấm đông cô tươi - 50g cà-rốt - 50g hành tây - 1 thìa cafe hạt nêm - 1 thìa cafe nước mắm - 1 thìa cafe tỏi băm - 1 thìa cafe tiêu - Dầu ăn, hành lá. Thực Hiện: bò xào lạc  Xem thêm : mon ngon moi ngay || am thuc doc dao

Món ngon mỗi ngày : Cá xào đậu đỏ cho mọi bữa ăn

Cá xào đậu đỏ cho mọi bữa ăn

Đậu đỏ hộp giá khoảng 24.000 đồng/hộp, bạn mua tại các hệ thống siêu thị trên toàn quốc. - Đậu đỏ hộp đã mềm, vì thế bạn không nên đảo, đậu sẽ nát. Đọc thêm món món mỗi ngày tại TiepThiGiaDinh.com.vn   Nguyên Liệu cá xào đậu đỏ:- 200g phi lê cá lóc - 100g đậu đỏ hộp - 50g cà chua bi - 50g ớt Đà Lạt xanh - 50g ớt Đà Lạt đỏ - 50g hành tây - 1 thìa cafe tỏi băm - 1 thìa súp tương cà - 1 thìa súp tương ớt - 1,5 thìa cafe hạt nêm - 1 thìa cafe đường - Dầu ăn, rau mùi   Thực hiện :  cá xào đậu đỏ Xem thêm : mon ngon moi ngay || am thuc doc dao

Món ngon mỗi ngày : Súp thập cẩm thịt bằm món ăn bổ dưỡng

Súp thập cẩm thịt bằm món ăn bổ dưỡng

Muốn tạo vân trứng nhỏ, đẹp, bạn có thể dùng vợt để lọc trứng   Nguyên Liệu làm món súp thập cẩm thịt bằm: - 50g cà-rốt - 50g nấm nâu - 50g đậu cô-ve - 100g thịt bằm - 2 quả trứng gà - 5 cái nấm hương - 1 lít nước dùng gà - 20g bột năng - 1,5 thìa cà-phê bột gia vị - 1,5 thìa cà-phê hạt nêm - Dầu ăn - Rau mùi.   Cách làm :  súp thập cẩm thịt bằm Xem thêm : món ngon mỗi ngày || ẩm thực độc đáo

Món ngon mỗi ngày : Súp sò điệp nấu đậu món lạ mà ngon

Súp sò điệp nấu đậu món lạ mà ngon

Bạn không nên nấu rau củ quá nhừ vì sẽ làm món súp kém ngon, đồng thời khiến các dưỡng chất bị hao hụt.   Nguyên Liệu cho món súp sò điệp nấu đậu: - 100g cồi sò điệp - 30g hạt đậu Hà Lan - 50 nấm kim châm - 100g tôm - 1 quả trứng - 1 lít nước dùng - 2 thìa súp hạt nêm - 1 thìa súp đường - 1 thìa ca-phê bột năng   Cách làm :  súp sò điệp nấu đậu Xem thêm : mon ngon moi ngay || am thuc doc dao

Món ngon mỗi ngày : Cháo lòng bò cho mỗi bữa sáng

Cháo lòng bò cho mỗi bữa sáng

Mùi vị đậm đà giàu chất dinh dưỡng.   Nguyên liệu cho món cháo lòng bò: 500g cháo nêm, 100g đậu phọng chín, 350g lòng bò làm sạch.   Gia vị: 1 củ gừng, 2g trần bì, 3g muối, 2g xì dầu, 3g bột ngọt, 0,5g tiêu xay, 10g dầu ăn, 10g bột gạo.   Cách làm :  cháo lòng bò , chao long bo Xêm thêm : mon ngon moi ngay , am thuc doc dao

Làm dưa rau muống chua ngọt ăn Tết ngon ơi là ngon!

Ngày Tết, ăn dưa muống chua ngọt thì ngon tuyệt. Khi bí quá không có canh, có thể mang ra nấu canh chua rau muống với tôm cũng rất hợp. Khi ngấy ngán các món, bạn còn có thể ăn kèm với canh bún nữa. Ngon ơi là ngon!

Mỗi khi Tết đến, thay vì làm những món dưa đã được ăn quanh năm như dưa củ kiệu, dưa tỏi, dưa hành, dưa cải, dưa cà pháo… mình vẫn thường làm dưa rau muống cho mọi người cùng ăn.

Rau muống, chắc mọi người đều biết đó là loại rau phổ biến vẫn thường ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, ít ai biết được rau muống có thể làm các món dưa chua độc đáo ăn rất nghiền. Nhà mình mỗi dịp Tết, bên cạnh nồi cá kho, thịt kho thì món dưa này thường ăn “chạy” trước tiên đấy.

Ngày Tết, ăn dưa muống chua ngọt thì ngon tuyệt. Khi bí quá không có canh, có thể mang ra nấu canh chua rau muống với tôm cũng rất hợp. Khi ngấy ngán các món, bạn còn có thể ăn kèm với canh bún nữa. Ngon ơi là ngon!

- Trước hết để làm dưa rau muống bạn phải mua rau muống về. Khi mua, nhớ lựa chọn những mớ rau muống ta vì loại rau này làm dưa mới giòn, ngon.

- Nhặt lấy phần cuống non, bỏ lá, rửa sạch, để ráo.

- Cho rau muống và tỏi, ớt xắt lát (ít nhiều tùy khẩu vị) vào sóc đều lên.

-Cho rau muống vào lọ.

- Hòa hỗn hợp giấm đường, muối với nước sôi và đổ vô ngay khi hòa xong.

- Dùng đũa dìm rau muống ngập sâu vào hỗn hợp giấm này.

- Hôm sau bạn đã có món dưa rau muống giòn và lạ miệng để thưởng thức rồi.

Lưu ý:

- Muốn dưa rau muống ngon nhất thì bạn nên muối dưa trước khoảng 2 hôm thì dùng.

Tết này, mình vẫn dự định làm thêm vài hũ dưa rau muống đem biếu người thân.

- Ngày Tết, ăn dưa muống chua ngọt kèm với cơm sườn nướng thì ngon tuyệt. Hoặc khi bí quá không có canh, bạn có thể mang ra nấu canh chua rau muống với tôm cũng rất hợp. Khi ngấy ngán các món thịt quá, bạn còn có thể ăn kèm với canh bún nữa. Ngon ơi là ngon!

- Tết này, mình vẫn dự định làm thêm vài hũ dưa rau muống đem biếu người thân. Bởi nếu chưa muốn ăn Tết này, các người thân nhà em có thể để dành ăn dần vẫn cứ giòn rụm. Tuy nhiên, nếu muốn để lâu thì phải cho vào tủ lạnh nhé.

Xem thêm cách làm dưa giá trộn ruốc lợn | làm dưa giá trộn ruốc lợn | dưa giá trộn ruốc lợn

ẩm thực độc đáo